Chruściki chrusty faworki

A może tak chrusta???

Tak wiem, wiem jest okres przedświąteczny a nie karnawał czy tłusty czwartek. Ale jakoś tak mnie naszło na chruściki, że nie mogłam się powstrzymać od napisania tego postu. Chcę byście poznali te faworki bo są najlepsze i znikają w mgnieniu oka. Poza tym będzie jak znalazł na tłusty czwartek w  przyszłym roku. Przepis dostałam od mojej mamy. Ona od zawsze robi te faworki i czesto są na sylwestrowym stole. Są u nas w domu takim symbolem dostatku na nadchodzący Nowy Rok. Jak więc widzicie Sylwester to również dobra okazja by usmażyć faworki.



Składniki na bardzo dużo chrustów:-)

• 300 g mąki pszennej
• 4 żółtka
• 2 łyżki kwaśnej śmietany
• 2 łyżki cukru pudru
• 1 łyżka spirytusu lub octu
• 500 ml oleju żepakowego do smażenia
• cukier puder do posypania

 
Z przesianej mąki ,żółtek, śmietany, cukru i octu zagnieść ciasto jak na pierogi. Dokładnie wyrobić i wybić wałkiem,by się napowietrzyło. Pozostawić na godzinę by wypoczęło. Rozwałkować bardzo cienko, pokroić na pasy długości 10-12 cm i szerokości 2-3 cm. Każdy pasek naciąć wzdłuż  a nastepnie przez środek przewlec jeden koniec i przeciągnąć. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor. Układać na papierze kuchennym by odsączyć  z nadmiaru tłuszczu, posypać cukrem.
Smacznego!