Google+ Pomysłowe Pieczenie: Deser czekoladowy

sobota, 22 lutego 2014

Deser czekoladowy

bez czekolady:-)


Czas na coś słodkiego i zdrowego:-). Zapytacie jak słodkie może być zdrowe:-)? Ano może być zdrowe i do tego bardzo dobre:-).

Co nam wyjdzie gdy zmiksujemy ze sobą awokado, daktyle i kakao? Wyjdzie pyszny krem czekoladowy, który można wykorzystać do każdego deseru do którego wykorzystalibyśmy prawdziwą czekoladę:-). Krem ten można zmieszać z orzechami, z serkiem mascarpone, z masłem i ze śmietanką. Jest to opcja dla osób, które z jakiegoś powodu chcą ograniczyć spożywanie czekolady lub są na diecie lub po prostu mają ochotę na coś nowego:-), innego.
Ja wykorzystałam krem do deseru z quinoa, część kremu wymieszałam z serkiem mascarpone bo byłam ciekawa czy takie połączenie sprawdzi się jako masa do przełożenia ciasta. Sprawdziła się i to lepiej niż myślałam:-)






Składniki na krem czekoladowy:


4 bardzo dojrzałe awokado

15 miękkich daktyli

3 łyżki kakao

2 łyżki syropu z agawy

4 łyżki uprażonych i posiekanych orzechów laskowych

odrobina przegotowanej i letniej wody

Awokado przekrawamy na pół i wyjmujemy pestkę a następnie obieramy i kroimy na mniejsze kawałki.
Daktyle jeśli mają skórkę to obieramy je z niej, jeśli są twarde to zalewamy je ciepłą wodą i  czekamy aż zmiękną. Jeśli są miękkie, to po usunięciu pestki kroimy na mniejsze kawałki.
Awokado, daktyle, syrop z agawy i kakao umieszczamy w blenderze i zaczynamy miksować, jeśli mamy problem ze zmiksowaniem ( mamy słabej mocy blender ) można dolać kilka łyżek wody. Powinien powstać gładki i jednolity krem. Dodajemy uprażone i posiekane orzechy laskowe i mieszamy do połączenia.





Składniki na deser:

1/2 szklanki quinoa

1 szklanka wody

6 łyżek kremu czekoladowego

2 łyżki serka mascarpone

1/2 owocu granata

Quinoa zalewamy zimną wodą i pozostawiamy na 30 minut. Następnie odcedzamy na sitku i dodatkowo płukamy pod bieżącą wodą. Wsypujemy do garnka i zalewamy szklanką wody. Doprowadzamy do wrzenia, następnie zmniejszamy ogień, garnek przykrywamy i gotujemy do momentu aż quinoa wchłonie całą wodę. Ugotowane ziarna pozostawiamy do ostygnięcia.

2 łyżki serka mascarpone mieszamy z 2 łyżkami kremu czekoladowego.

Do pucharków lub szklanek wykładamy warstwę kremu czekoladowego, następnie układamy warstwę kaszy i ponownie krem, między warstwami układamy ziarenka granatu, na wierzch wykładamy masę z mascarpone i ziarna granatu:-)
Smacznego!



Źródło przepisu na krem czekoladowy: My New Roots

15 komentarzy:

  1. Powiem Ci szczerze że choć lubię takie zdrowe wynalazki i bardzo lubię awokado, to mus na jego bazie nie smakował mi wcale:(
    Za to bardzo smakował mi deser na bazie kaszy jaglanej (ugotowanej) więc i z quinoa pewnie smakowałby nieźle :)

    OdpowiedzUsuń
  2. ale dobre to musi być! ja jestem niby na diecie..ale moja dieta wygląda tak, że poszukuję własnie sera na sernik :(..ja nie mogę bez słodkiego noo

    OdpowiedzUsuń
  3. Wspaniały :D kocham avocado i zawsze jest go pełno w mojej kuchni :)

    OdpowiedzUsuń
  4. to, że w tym deserze nie ma czekolady, to akurat mi nie przeszkada, wręcz przeciwnie, w konkursie Mascarpone z kakao, ta pierwsza może oblać się " malinowym" rumieńcem :D


    Pozdrawiamy serdczenie
    Tapenda

    OdpowiedzUsuń
  5. Deser wygląda niesamowicie pysznie. Podoba mi się również przepis. Zapisuję sobie.

    OdpowiedzUsuń
  6. Dla mnie, czekoladoholiczki na czekoladowym odwyku (miesięcznym) to brzmi fantastycznie :D

    OdpowiedzUsuń
  7. Cudownie się prezentuje! Czekolada <3

    OdpowiedzUsuń
  8. Cudny!
    Uwielbiam awokado z czekoladą.

    OdpowiedzUsuń
  9. Intrygujący bardzo, na tyle, że chcę spróbować:-) Zdjęcia jak zwykle cudne:-)

    OdpowiedzUsuń
  10. Wspaniałe!
    Rozpieszczasz samym widokiem... i ten pomysł na wykożystanie awokado ah i oh!

    OdpowiedzUsuń
  11. Muszę w końcu zrobić ten krem z awokado, a dodatek daktyli bardzo mi się spodobał! Olimpio zdjęcia są tak piękne że oczu nie mogę oderwać!

    OdpowiedzUsuń
  12. Niezwykle kuszący deser.
    Udowodniłaś, że słodkie też może być zdrowe !

    OdpowiedzUsuń
  13. Wspaniala propozycja Olimpio! Jest tutaj absolutnie wszystko co kocham :)

    Pozdrawiam serdecznie!

    OdpowiedzUsuń