Krem ciasteczkowy

z ciastek jaglanych

Aż dziwne, że słodki krem może być zdrowy:-) i jednocześnie pyszny, prawda:-).


Ten krem jest najlepszy jaki udało mi się zrobić, jego konsystencja jest gładka a smak uzależniający. Trudno mi było oderwać się wczoraj od słoika, no ale dałam radę i troszkę zostało na dzisiaj do placków jaglanych na słodko:-). Krem można wymieszać z serkiem mascarpone czy śmietanką i zrobić fantastyczny krem do tortów:-), można go dodać do każdego deseru czy to owocowego czy czekoladowego. Można go nawet wykorzystać do zrobienia zdrowych batoników z dodatkiem różnego rodzaju ziaren i suszonych owoców. Idealnie sprawdzi się jako nadzienie pralinek:-). Do jego zrobienia wykorzystałam  ciasteczka jaglane z tego przepisu klik , które zmiksowałam razem z daktylami, masłem orzechowym i olejem kokosowym. Uwierzcie mi to najlepszy krem jaglany:-)

Składniki:

100 g ciasteczek jaglanych z tego przepisu klik 

12 miękkich i bez pestek daktyli 

2 łyżeczki masła z orzechów laskowych ( użyłam domowego )

2 łyżki oleju kokosowego roztopionego

kilka łyżek mleka migdałowego klik lub kokosowego lekko podgrzanego 

Wszystkie składniki oprócz mleka umieścić w blenderze kielichowym lub malakserze i zacząć miksować dodając mleko łyżka po łyżce tak by uzyskać gładką konsystencję.

Jeśli daktyle są twarde należy zalać je wodą i pozostawić aż zmiękną. 

Krem przenieść do słoika i przechowywać w lodówce. Przed podaniem wyjąć z lodówki i pozostawić by uzyskał temperaturę pokojową